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오늘 사과 시세 정보
주요 생산지: 경북 청송, 충북 충주
📍 시세 지역
소매 가격 (10개 / 서울)어제보다 상승 📈
22,160원
어제 대비 변동 (서울 기준)+188원 (0.9%)
도매 가격 (10kg / 서울)도매시장 경매 평균 낙찰가
45,317원
유통 마진 비율약 61%
시세 기준 선택
조회 기간
조회 범위: 최근 30일 일일 가격
좋은 사과 고르는 법
껍질의 탄력이 좋고 손가락으로 가볍게 튕겼을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋습니다. 전체적으로 붉은 빛이 고르게 돌며 꼭지가 마르지 않은 것을 고르세요.
신선한 사과 보관법
사과는 다른 과일을 쉽게 숙성시키는 에틸렌 가스를 방출하므로 랩으로 개별 포장하여 단독으로 냉장 보관해야 합니다.
사과 영양 성분 및 보관 기준
| 열량 (칼로리) | 57kcal (100g당) |
| 주요 핵심 영양소 | 펙틴(장 건강), 칼륨, 사과산(피로회복), 식이섬유 |
| 신선 보관 기간 | 개별적으로 랩 또는 비닐 팩 밀봉 냉장 보관 시 1개월 |
제철 시기 및 연간 시세 패턴
💡 대표 제철: 10월 ~ 12월 (부사 사과 수확기)
가을철(10~11월)에 조생종 및 만생 부사 사과 수확으로 풍부한 햇사과가 유통되며 일시 가격 안정을 보입니다. 보관 기간이 지나는 이듬해 봄/여름(4~8월)에는 저장고 가스 제어 및 신선 보관비 상승으로 시세가 상승세로 돌아섭니다.
사과 추천 손질법 & 레시피: 달콤하고 향긋한 수제 사과잼
🔪 식자재 추천 손질법사과의 껍질과 씨를 제거하고 잘게 다지거나 강판에 갈아줍니다. (취향에 따라 과육 씹힘 정도를 결정합니다)
🍳 초간단 맛있는 레시피 과정
- 1냄비에 다진 사과와 사과 무게의 60~70% 정도 되는 분량의 설탕을 함께 넣고 잘 섞어 30분간 절여둡니다.
- 2불을 켜고 사과즙과 설탕이 바글바글 끓으면 약불로 줄이고, 늘어붙지 않게 나무주걱으로 계속 저어가며 졸입니다.
- 3농도가 걸쭉해지면 레몬즙 1큰술과 시나몬 가루 한 꼬집을 취향껏 가미하여 풍미를 돋웁니다.
- 4소독한 유리병에 담아 한 김 식힌 후 뚜껑을 닫고 냉장 보관하며 토스트나 플레인 요거트에 곁들여 먹습니다.
사과 시세 동향 및 향후 전망 리포트
오늘 사과 110개 평균 가격은 23,570원 수준을 나타내며, 지난 거래일 대비 약 0.9% 상승한 흐름을 유지하고 있습니다. 개화기 및 수확기 기상 이변에 따른 저장 원물의 품질 변동과 주요 산지 출하량 부족 현상이 맞물려 소매 거래가가 높게 형성되고 있습니다. 향후 2~3주간은 날씨 요인과 가락시장 등 주요 공판장의 경락 가격 추이에 따라 시세 변동성이 소폭 작용할 수 있으므로, 주기적으로 차트를 체크하시는 것이 유리합니다.
📍 전국 주요 도시별 오늘 사과 소매가 비교
* 위 가격은 금일(주말인 경우 직전 영업 평일인 6월 19일) 각 지역 대표 전통시장 및 대형마트에서 조사된 소매가 조사 자료 기준입니다. 도시 이름을 누르면 상단 차트와 시세 정보가 해당 지역 가격으로 즉시 변경됩니다.
사과 시세 기반 마진 계산하기
사과 등 식자재 원가를 바탕으로 음식 메뉴의 마진율을 계산해보세요.