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오늘 양파 시세 정보
주요 생산지: 전남 무안, 경남 창녕
📍 시세 지역
소매 가격 (1kg / 서울)어제보다 상승 📈
2,270원
어제 대비 변동 (서울 기준)+19원 (0.8%)
도매 가격 (15kg / 서울)도매시장 경매 평균 낙찰가
14,816원
유통 마진 비율약 130%
시세 기준 선택
조회 기간
조회 범위: 최근 30일 일일 가격
좋은 양파 고르는 법
껍질이 잘 마르고 광택이 나며 들어보아 묵직하고 단단한 것이 좋습니다. 싹이 나거나 눌렀을 때 물렁물렁한 것은 피하세요.
신선한 양파 보관법
망에 담아 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 걸어 보관하거나, 껍질을 벗긴 양파는 랩으로 밀봉하여 냉장 보관합니다.
양파 영양 성분 및 보관 기준
| 열량 (칼로리) | 40kcal (100g당) |
| 주요 핵심 영양소 | 퀘르세틴(항산화), 알리신, 비타민 B1, C |
| 신선 보관 기간 | 망에 담아 서늘하고 통풍이 잘되는 곳 보관 시 1개월 |
제철 시기 및 연간 시세 패턴
💡 대표 제철: 5월 ~ 6월 (햇양파 수확기)
봄철(5~6월) 전남/경남 주산지의 조생종 햇양파 출하 시기에 가격이 하락하며 연중 최저가를 형성합니다. 가을 및 겨울철(10~2월)에는 저장 양파 위주로 공급되어 보관비 증가로 완만한 강세를 보입니다.
양파 추천 손질법 & 레시피: 새콤달콤 양파 초절임
🔪 식자재 추천 손질법양파의 양 끝을 자르고 껍질을 벗겨 물에 씻은 뒤 사등분하여 한입 크기(사각 모양)로 큼직하게 썹니다.
🍳 초간단 맛있는 레시피 과정
- 1냄비에 물 1컵, 간장 1컵, 식초 0.8컵, 설탕 0.8컵을 넣고 한 번 팔팔 끓여 초절임 소스를 만듭니다.
- 2소독한 유리병에 썰어둔 양파와 기호에 맞게 청양고추를 송송 썰어 넣습니다.
- 3초절임 소스가 뜨거운 상태일 때 양파가 담긴 병에 바로 부어줍니다. (양파의 아삭함이 유지됩니다)
- 4식힌 후 뚜껑을 닫고 냉장고에서 반나절 숙성시킨 뒤 꺼내어 밑반찬으로 먹습니다.
양파 시세 동향 및 향후 전망 리포트
오늘 양파 11kg 평균 가격은 2,410원 수준을 나타내며, 지난 거래일 대비 약 0.8% 상승한 흐름을 유지하고 있습니다. 하우스 유류비 및 인건비 등 농가 재배 원가 상승 및 계절적 비출하기(하절기/동절기 전환기) 물량 감소로 시세가 다소 올랐습니다. 향후 2~3주간은 날씨 요인과 가락시장 등 주요 공판장의 경락 가격 추이에 따라 시세 변동성이 소폭 작용할 수 있으므로, 주기적으로 차트를 체크하시는 것이 유리합니다.
📍 전국 주요 도시별 오늘 양파 소매가 비교
* 위 가격은 금일(주말인 경우 직전 영업 평일인 6월 19일) 각 지역 대표 전통시장 및 대형마트에서 조사된 소매가 조사 자료 기준입니다. 도시 이름을 누르면 상단 차트와 시세 정보가 해당 지역 가격으로 즉시 변경됩니다.
양파 시세 기반 마진 계산하기
양파 등 식자재 원가를 바탕으로 음식 메뉴의 마진율을 계산해보세요.