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오늘 배 시세 정보
주요 생산지: 전남 나주, 경기 안성
📍 시세 지역
소매 가격 (10개 / 서울)어제보다 하락 📉
28,910원
어제 대비 변동 (서울 기준)-150원 (-0.5%)
도매 가격 (15kg / 서울)도매시장 경매 평균 낙찰가
37,998원
유통 마진 비율약 90%
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조회 기간
조회 범위: 최근 30일 일일 가격
좋은 배 고르는 법
껍질에 얼룩이 없고 맑은 황갈색을 띠며, 크기가 크고 둥글며 묵직한 것이 단맛이 강하고 수분이 많습니다.
신선한 배 보관법
신문지나 종이에 감싸서 바람이 통하는 서늘한 곳에 두거나 신선 유지를 위해 비닐에 씌워 냉장 보관합니다.
배 영양 성분 및 보관 기준
| 열량 (칼로리) | 51kcal (100g당) |
| 주요 핵심 영양소 | 루테올린(기관지/기침 개선), 아스파라긴산(숙취해소), 칼륨 |
| 신선 보관 기간 | 신문지에 싸서 비닐 팩에 넣어 야채 칸 보관 시 3~4주 |
제철 시기 및 연간 시세 패턴
💡 대표 제철: 9월 ~ 10월 (추석 전후 햇배 수확기)
추석 명절 전후에 명절용 대과 출하 및 제수 수요로 시세 변동성이 폭등하며, 명절 직후 대량 출하 시점에 소폭 하락 조정을 보입니다. 겨울 이후 봄철까지는 안정적인 저장 배 물량이 장기 유통됩니다.
배 추천 손질법 & 레시피: 기관지에 좋은 따뜻한 배숙
🔪 식자재 추천 손질법배를 깨끗이 씻어 상단 1/4 지점을 모자처럼 잘라내고, 숟가락으로 배 안쪽 씨 부분만 동그랗게 파냅니다.
🍳 초간단 맛있는 레시피 과정
- 1배 내부 구멍에 꿀 2큰술, 대추 3알, 깐 은행 2알, 잘게 편 썬 생강 2조각을 듬뿍 채워 넣습니다.
- 2잘라두었던 배 상단 뚜껑을 다시 덮어 덮개 모양을 고정합니다.
- 3오목한 대접에 배를 담은 후, 찜기 또는 냄비에 넣고 중약불에서 약 40~50분간 푹 쪄냅니다.
- 4대접 바닥에 고인 시원하고 달콤한 배 원액 즙과 부드럽게 익은 과육을 떠서 감기 기운이 있을 때 따뜻하게 섭취합니다.
배 시세 동향 및 향후 전망 리포트
오늘 배 110개 평균 가격은 30,760원 수준을 나타내며, 지난 거래일 대비 약 0.5% 하락한 흐름을 유지하고 있습니다. 제철 주산지 대량 출하 시기와 맞춰 당도 및 과육 상태가 양호한 신선 물량들이 시장에 원활히 풀려 가격이 조금씩 저렴해지는 추세입니다. 향후 2~3주간은 날씨 요인과 가락시장 등 주요 공판장의 경락 가격 추이에 따라 시세 변동성이 소폭 작용할 수 있으므로, 주기적으로 차트를 체크하시는 것이 유리합니다.
📍 전국 주요 도시별 오늘 배 소매가 비교
* 위 가격은 금일(주말인 경우 직전 영업 평일인 6월 19일) 각 지역 대표 전통시장 및 대형마트에서 조사된 소매가 조사 자료 기준입니다. 도시 이름을 누르면 상단 차트와 시세 정보가 해당 지역 가격으로 즉시 변경됩니다.
배 시세 기반 마진 계산하기
배 등 식자재 원가를 바탕으로 음식 메뉴의 마진율을 계산해보세요.