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오늘 상추 시세 정보
주요 생산지: 경기 남양주, 충북 충주
📍 시세 지역
소매 가격 (100g / 서울)어제와 동일 ⚖️
1,000원
어제 대비 변동 (서울 기준)0원 (0%)
도매 가격 (4kg / 서울)도매시장 경매 평균 낙찰가
17,000원
유통 마진 비율약 135%
시세 기준 선택
조회 기간
조회 범위: 최근 30일 일일 가격
좋은 상추 고르는 법
잎이 힘이 있고 두꺼우며 고유의 짙은 색상이 선명한 것이 좋습니다. 축 처지거나 노랗게 변색된 부분이 있는 상추는 피하세요.
신선한 상추 보관법
씻지 않은 상추는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 씻은 상추는 물기를 최대한 털어내고 키친타월을 깐 용기에 넣어 밀봉 보관합니다.
상추 영양 성분 및 보관 기준
| 열량 (칼로리) | 15kcal (100g당) |
| 주요 핵심 영양소 | 락투카리움(천연 수면유도), 철분, 비타민 A, 엽산 |
| 신선 보관 기간 | 씻지 않고 키친타월에 싸서 밀봉 보관 시 1주 |
제철 시기 및 연간 시세 패턴
💡 대표 제철: 5월 ~ 6월, 9월 ~ 10월
상추는 고온다습한 장마철(7~8월)과 집중호우 기간에 녹아내려 산지 공급량이 급감하기 때문에 일시적으로 시세가 폭등합니다. 반면 봄, 가을철 야외 생육 환경이 좋을 때는 저렴하게 유통됩니다.
상추 추천 손질법 & 레시피: 새콤짭조름한 상추 겉절이
🔪 식자재 추천 손질법상추를 찬물에 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 앞뒤로 깨끗이 씻어내고 물기를 탁탁 털어 먹기 좋은 크기로 뜯어놓습니다.
🍳 초간단 맛있는 레시피 과정
- 1양조간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 섞어 양념을 만듭니다.
- 2넓은 볼에 준비한 상추를 담고 얇게 채 썬 양파나 오이를 추가합니다.
- 3양념장을 조금씩 끼얹어가며 상추의 숨이 죽지 않도록 손끝으로 살살 가볍게 무쳐냅니다.
- 4마지막에 통깨와 참기름을 뿌려 그릇에 담아냅니다.
상추 시세 동향 및 향후 전망 리포트
오늘 상추 1100g 평균 가격은 1,060원 수준을 나타내며, 지난 거래일 대비 약 0% 비슷한 흐름을 유지하고 있습니다. 기후 요인이나 물량 병목이 없어 평이하고 건전한 시세 구간 내에서 자연스러운 거래가 체결되고 있습니다. 향후 2~3주간은 날씨 요인과 가락시장 등 주요 공판장의 경락 가격 추이에 따라 시세 변동성이 소폭 작용할 수 있으므로, 주기적으로 차트를 체크하시는 것이 유리합니다.
📍 전국 주요 도시별 오늘 상추 소매가 비교
* 위 가격은 금일(주말인 경우 직전 영업 평일인 6월 19일) 각 지역 대표 전통시장 및 대형마트에서 조사된 소매가 조사 자료 기준입니다. 도시 이름을 누르면 상단 차트와 시세 정보가 해당 지역 가격으로 즉시 변경됩니다.
상추 시세 기반 마진 계산하기
상추 등 식자재 원가를 바탕으로 음식 메뉴의 마진율을 계산해보세요.